2018年8月、愛知県豊橋市の古い問屋街にジンジャーシロップの製造所を立ち上げる。 実験室や理科室っぽいと言われる製造所で、高知県産の生姜、三重の熊野古道で育ったマイヤーレモン、各種スパイス、特性にあった砂糖を組み合わせてシロップを製造。 炭酸や紅茶で割って様々な飲み方が出来るほか、料理の隠し味やデザートのトッピングなど幅広く使える日常に寄り添った3種類のシロップを展開。 #1 生姜とスパイスのバランスの良いスタンダードなジンジャーシロップ。 無糖のソーダ水で割ってジンジャーエールとしてももちろん、 お酒や紅茶で割っても楽しめる使い勝手の良いシロップです。 【原材料】 三温糖、生姜（高知県産）、はちみつ、マイヤーレモン（三重産）、香辛料 #2 きび糖と沢山のスパイスを組み合わせたスパイシーで濃厚なジンジャーシロップ。 濃いめに煮出したミルクティーと合わせれば簡単チャイに。 強めのお酒との相性も抜群、大人のシロップ。 【原材料】 きび糖、生姜（高知県産）、はちみつ、マイヤーレモン（三重産）、香辛料 #3 レモンと唐辛子を効かせたドライなジンジャーシロップ。 クセが少なくすっきりとした味わいで炭酸やビールで割れば暑い日にぴったりのドリンクに。 【原材料】 グラニュー糖、生姜（高知県産）、はちみつ、マイヤーレモン（三重産）、香辛料